2025/11/06
「ダイエット中でも美味しいものが食べたい！」
そう思っているあなたに朗報です。実は、あのコリコリ食感がたまらない砂肝（すなぎも）が、あなたのダイエットを強力にサポートしてくれる最強食材なんです！
焼き鳥屋さんでは定番ですが、家庭で料理するイメージがあまりないかもしれません。しかし、その栄養価とダイエット効果を知れば、きっと今日から食卓のレギュラーになるはず！
今回は、砂肝の驚きのダイエット効果と、手軽な食べ方をご紹介します。
砂肝が「痩せ体質」をサポートする3つの理由
砂肝がダイエットに効果的な理由は、主にその栄養バランスにあります。特に注目したい3つのポイントを見ていきましょう。
1. 圧倒的な低カロリー＆低脂質！
ダイエットの基本は、摂取カロリーを抑えること。砂肝は、鶏肉の中でも特に低カロリーで低脂質な部位です。
| 食材 (100gあたり) | カロリー | 脂質 |
| 鶏 砂肝 | 約94kcal | 約1.8g |
| 鶏 むね肉 (皮なし) | 約105kcal | 約1.9g |
| 鶏 もも肉 (皮なし) | 約113kcal | 約4.8g |
カロリーも脂質も非常に優秀！カロリーを気にせず、しっかりとお腹を満たすことができます。
2. ダイエットの味方！「高タンパク質」
砂肝の約20%はタンパク質でできています。
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筋肉の維持・増強：タンパク質は筋肉の材料です。筋肉が増えると基礎代謝が上がり、何もしていなくても消費されるカロリーが増えるため、「痩せやすい体」になります。
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満腹感の持続：タンパク質は消化に時間がかかるため、食後の満足感が持続しやすく、間食の予防に役立ちます。
3. 鉄分・亜鉛などの「ミネラル」が豊富
カロリーだけを気にする無理なダイエットは、栄養不足で体調を崩しがちです。砂肝には、ダイエット中に不足しがちなミネラルが豊富に含まれています。
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鉄分：貧血を予防し、体全体に酸素を運ぶサポートをします。酸素がしっかり運ばれることで、脂肪燃焼の効率もアップします。
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亜鉛：新陳代謝を活発にし、美容や健康にも重要な役割を果たします。
【簡単レシピ】砂肝を美味しく食べる2つの方法
砂肝は下処理が面倒だと思われがちですが、最近はスーパーで下処理済みのものも売られています。調理もとっても簡単！
① 砂肝のアヒージョ
オリーブオイルで煮込むだけのおしゃれな一品。
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砂肝を薄切りにし、ニンニクと一緒にオリーブオイルでじっくり煮る。
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塩・コショウで味を調え、あれば唐辛子を少し入れると風味が増します。
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ポイント：オイルは高カロリーなので、パンにつけすぎないよう、砂肝と野菜中心に食べましょう。
② 砂肝とネギの塩炒め（またはポン酢和え）
一番シンプルで、低カロリーに抑えられる調理法。
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砂肝とネギをゴマ油でサッと炒める。
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塩コショウでシンプルに味付けする（または、炒めた後にポン酢をかけて和える）。
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コリコリとした食感が最高の、おつまみにもおかずにもなる一品です。
まとめ
砂肝は、低カロリー、高タンパク質、そしてミネラル豊富という、ダイエットに求める三拍子が揃ったパーフェクトな食材です。
「我慢ばかりのダイエットは辛い…」と感じているなら、ぜひ砂肝を取り入れて、美味しく楽しく理想の体を目指しませんか？
砂肝を上手に活用して、無理なく健康的なダイエットを成功させましょう！
ご質問や、あなたの好きな砂肝レシピがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね！
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パーソナルトレーニングジムPearl Fitness大宮店
『結果にこだわる、人生を変える』 ・無理なく継続できるダイエット方法 ・初心者の方も続けられるパーソナルトレーニング ・もうリバウンドはしたくない方は是非 ・ボディメイクでメリハリのある身体へ
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